Fiorella è una critica estremamente severa, lo sapete. Eppure se c’è qualcosa che può intenerire il suo cuore è proprio quel sentimento di maternità che appartiene a tutte le nostre mamme la fuori. Vedono un ragazzo carino, trasandato ma con un grande sorriso ed ecco che si sciolgono in un battito di ciglia. Lorenzo insomma l’ha proprio stregata, guardare per credere.
PARMIGIANA DI MELANZANE:
-melanzane
-farina
-olio per friggere
-mozzarelle
-sale (quanto basta)
-sugo di pomodoro e basilico
-parmigiano
-grattugiato
tagliare le melanzane a fette un po’ spesse,salarle e farle sgocciolare per fargli perdere l’amaro.
poi asciugarle, passarle nella farina e friggerle, in un’altra teglia fare un sughino con olio, cipolla tritata da far soffriggere, poi unire il pomodoro sale e basilico; far cuocere per un pò.
in una teglia da forno incominciare a fare uno strato di melanzane sopra un pò di sugo poi fette di mozzarella e spolverare con parmigiano, avanti così fino alla fine degli ingredienti.
in forno a 180° oer 45 minuti.
27 Commenti
Se mandate un bel pezzo di parmigiana via posta insieme alla maglietta mi fate un REGALONE!!!!
Fantastaca! Sia la ricetta che la signora Fiorella! Avanti 100 anni!!! Aspetto anch’io un “quadrotto” per pranzo!:)
Fiorella evvai di dissing con Mondo Marcio !!!
che bel regalo dal mio amichetto Andrea!!!!! anzi 2 regaloni.. 1 vedere la mia cara amica Fiorella alle prese con il suo bel piacere di cucinare ed il ++++++ grande vedere e sentire il Magnifico LORENZO………………….
Non si potrebbe fare un’indie-cena con cuoca Fiorella? Io ci metto la casa….
CHI E’ QUILLU CHE ‘NZEGNA!!!
stavolta non posso non dire niente. Fiorella spacca, fa venire fame e io aspetto pazientemente li vincisgrassi! mica li ha già fatti? in alternativa, va bene pure una chilata de frustingu, che però non mi piace.
troppo filing co’ ‘sta donna. salutala tanto, sà. nemmeno la pivano frigge le melanzane con tanto sentimento!
Il frustingo è la quintessenza della marchigianità. parola di sambenedettese.
Jovanotti nun c’entra gniente poro cocco,
FIORELLA SEI UN MITO.
pura. estasi.
cazzo,è il mio piatto preferito.Ma per me lui è un pò cojone.
Semplicemente Fantastico!
E adesso via con i vincisgrassi!
ciao fiorella,,,,,,,,,,,,,,sei un mito
fiorella. semplicemente favolosa.
fantastico. Sono sicuro che in Québec non ci sono Fiorelle del genere.
Sempre grande Fiorella!!!
A quando un bel pranzo cucinato da lei? Io porto il vino!
abbiamo capito che vi piace jovanotti, ma vorremo vedere qualcosa di nuovo…
tutto bello, però si scrive “po’ “, non “pò”… ecco, scusate, l’ho detto…
muito bom!
‘bonitinha’, lei..
GRANDEEEE!!!!
comincio a non avere più parole…. avrei dovuto passare la mia infanzia con Fiorella, invece che con te!
Ottima.
miticaaaaaaaaaaaaaaaaa sei grande .
DONNA dalle mille risorse.
… domani compro il cd.
Ho provato per la prima volta a cucinare le melanzane alla parmigiana dopo aver visto questa intervista, e seguendo scrupolosamente i consigli di Fiorella è venuta spaziale.
Voglio Fiorella al posto di Antonella Clerici. Subito.
buona la parmigiana …che buona
bravissima signora pero jovanotti ce la fa andaRE DI TRAVERSO CIAOOOO
a fiore’ qui te danno tutti del tu…..se posso suggerirei una trippa leggere leggera alla Noyz Narcos …..ce vo no’???
Questa rubrica è geniale!
Grandi, grande Fiorella e… massì, pure Jova! ; )
(ovviamente)
lezioni di cucina e bella musica oggi….mitico Giovanotti….condivido con la sig.ra Fiorella il giudizio su questa splendida persona e il piatto di melanzane….Fio’, ma quand’è ke mi inviti?
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