Jovanotti – Safari

Fiorella è una critica estremamente severa, lo sapete. Eppure se c’è qualcosa che può intenerire il suo cuore è proprio quel sentimento di maternità che appartiene a tutte le nostre mamme la fuori. Vedono un ragazzo carino, trasandato ma con un grande sorriso ed ecco che si sciolgono in un battito di ciglia. Lorenzo insomma l’ha proprio stregata, guardare per credere.

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PARMIGIANA DI MELANZANE:
-melanzane
-farina
-olio per friggere
-mozzarelle
-sale (quanto basta)
-sugo di pomodoro e basilico
-parmigiano
-grattugiato

tagliare le melanzane a fette un po’ spesse,salarle e farle sgocciolare per fargli perdere l’amaro.
poi asciugarle, passarle nella farina e friggerle, in un’altra teglia fare un sughino con olio, cipolla tritata da far soffriggere, poi unire il pomodoro sale e basilico; far cuocere per un pò.
in una teglia da forno incominciare a fare uno strato di melanzane sopra un pò di sugo poi fette di mozzarella e spolverare con parmigiano, avanti così fino alla fine degli ingredienti.

in forno a 180° oer 45 minuti.



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29/01/2009 27 Commenti
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